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jeudi, 1 décembre 2022
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Recette de salade de quinoa et pois chiches : ne la manquez pas !

On ne compte plus le nombre de fois où on a pu lire tout et son contraire au sujet de l’alimentation en France, mais personne n’aurait pu imaginer une seule seconde que cette petite recette allait pouvoir faire toute la différence, c’est le moins que l’on puisse dire. Avec de plus en plus de personnes qui souhaitent se tourner vers des recettes toutes plus dingues les unes que les autres, on peut dire que le quinoa a encore beaucoup de beaux jours devant lui.

Mais cette fois-ci, il se pourrait que cette recette totalement inédite, découverte sur les réseaux sociaux, fasse encore bien plus de bruit que ce que l’on aurait pu imaginer. En effet, avec des solutions parfois qui sont assez radicale dans le monde de l’alimentation, il se trouve que cela peut parfois très mal tourner, c’est le moins que l’on puisse dire ! Heureusement, vous allez pouvoir vous faire plaisir avec une petite recette végétarienne dont vous nous direz des nouvelles !

Cette recette de salade quinoa est parfaite pour la saison !

Si on avait pu penser que la saison actuelle n’était clairement pas propice à se faire plaisir avec de bonnes salades, c’était sans compter sur cette petite recette qui a pu faire un très gros carton sur les réseaux sociaux. En effet, vous allez même être très surpris de voir combien il peut être facile de la réaliser…

Ingrédients de la recette

Afin de réaliser cette recette, voici les différents ingrédients dont vous allez avoir besoin :

  • du persil frais
  • la moitié d’un oignon coupé en lamelles
  • de l’huile d’avocat
  • de l’ail en poudre
  • du sel
  • 45 grammes d’olives kalamata bien hachées
  • 500 grammes de tomates cerises découpées en morceaux
  • 7 grammes de basilic frais coupé en tranches
  • du paprika doux
  • 425 grammes de pois chiches bien rincés
  • un avocat découpé en morceaux
  • des coeurs de graines de chanvre
  • 200 grammes de quinoa non cuit

Pour compléter avec la vinaigrette, vous allez avoir besoin des ingrédients qui suivent :

  • du vinaigre balsamique
  • de la moutarde de Dijon
  • du poivre
  • de l’huile d’olive
  • du nectar d’agave
  • du sel

Préparation de la recette

Afin de préparer cette superbe recette, voici les étapes de préparation que vous allez devoir réaliser. Comme vous allez le voir, c’est une recette qui se fait très facilement :

  • commencez par cuire le quinoa en suivant les instructions
  • faites cuire ensuite les pois chiches avec l’huile avocat, puis avec la poudre d’ail et le sel
  • au bout de quatre minutes, vous pouvez les retirer
  • mélangez tous les ingrédients pour réaliser la vinaigrette
  • terminez en mélangeant le tout dans un grand saladier, en veillant à ce que les couleurs soient bien harmonieuses
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Il ne vous reste alors plus qu’à servir le tout pour toutes celles et ceux qui voudront goûter à cette succulente recette. Profitez-en pour ajouter un petit accompagnement pour les plus gourmands, ce ne sera que pour leur faire plaisir encore plus et il serait dommage qu’ils soient déçus ! Ainsi, vous allez pouvoir faire plaisir à tout le monde, même ceux qui n’apprécient pas le quinoa…

 

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