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lundi, 4 juillet 2022
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Recette de curry de pois chiches aux épinards, vous allez adorer !

Il ne se passe plus une seule semaine sans que l’on ne puisse entendre parler de nouvelles recettes toutes plus dingues les unes que les autres sur le web. En revanche, peu d’entre elles peuvent être aussi intéressantes que celles que l’on a pu voir dernièrement sur les réseaux sociaux. En effet, il se trouve que certaines personnalités dans le monde de la diététique peuvent parfois proposer des recettes assez impressionnantes, et non des moindres…

De plus en plus de recettes disponibles sur les réseaux sociaux !

Ainsi, il n’en a pas fallu plus à certains pour pouvoir s’essayer aux recettes à la fois bonnes pour la santé mais qui restent malgré tout un vrai plaisir pour les papilles ! Et si on pouvait s’attendre à une simple recette que l’on peut retrouver dans tous les livres de recettes les plus classiques, c’était clairement sans compter sur ce que l’on va pouvoir déguster dans les prochaines heures, notamment si vous avez décidé de suivre la recette qui suit.

 

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En effet, on a tendance à trop sous-estimer le pouvoir du pois chiche, qui est notamment de nos jours un aliment qui est assez plébiscité par tous les végétariens et les vegans. En revanche, il est parfois inutile de dire combien il est intéressant de penser à toutes les recettes qui sont disponibles à partir de maintenant sur les réseaux sociaux : certaines d’entre elles ne sont pas vraiment intéressantes, et on peut dire que le jeu n’en vaut pas toujours la chandelle !

Voici la recette du curry de pois chiches avec ses champignons et ses épinards

Bien que certains aient pu penser que cette recette était uniquement réservée aux végétariens, il n’en est rien dans la réalité. En effet, vous allez clairement adorer vous faire plaisir !

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Ingrédients de la recette

Pour réaliser cette recette dans de bonnes conditions, il sera important de suivre les étapes, mais surtout de prendre les bons ingrédients :

  • 225 grammes de champignons découpés en tranches
  • de la pâte de tomate
  • de l’ail en poudre
  • un oignon bien haché
  • du curry en poudre
  • 300 grammes de tomates cerises coupées en tranches
  • 425 mL de lait de coco
  • du cumin
  • du piment en poudre
  • 60 grammes de pousses d’épinards
  • de la coriandre moulue
  • une cuillère à soupe d’huile
  • 60 mL de purée de tomates
  • 425 grammes de pois chiches bien égouttés

Préparation de la recette

Pour pouvoir faire cette recette, il sera ainsi nécessaire de suivre quelques étapes. Pas de panique, elles sont assez faciles à réaliser :

  • faites cuire les oignons et l’huile dans une poêle pendant trois minutes
  • découpez ensuite les champignons que vous ajoutez dans la poêle
  • faites cuire le tout pendant 7 minutes au total tout en remuant bien
  • ajoutez les différentes préparées, la purée de tomate, ainsi que les tomates cerises bien découpées
  • laissez cuire le tout une nouvelle fois pendant 2 minutes
  • ajoutez dans la préparation tous les autres ingrédients, à l’exception des épinards
  • ajoutez une enfin les épinards après avoir attendu une petite dizaine de minutes pour les faire ramollir
  • enfin, ajoutez la coriandre comme une vraie touche finale de la recette

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