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Recette de Cake au citron maison

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Cake au citron

Temps : 45 min | Difficulté : facile

COMMENT RÉALISER LA RECETTE ?

INGRÉDIENTS

  • 100 g de beurre
  • 0.5 paquet de levure chimique
  • 200 g de sucre
  • 200 g de farine
  • 4 œufs
  • 1 citron râpé (non traité)

Pour le sirop :

  • 20 morceaux de sucre n°4
  • Citron

COMMENT RÉALISER LA RECETTE ?

LES ÉTAPES DE LA RECETTE

Préparation : 45 min

Ingrédients pour le sirop :

Étape 1

Faites fondre le beurre. Dans un bol, mélangez-le avec le sucre puis ajoutez les oeufs un à un tout en remuant. Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 2

Râpez le citron, en prenant soin de ne pas râper la partie blanche qui est amère, et ajoutez-le à la pâte. Mélangez de nouveau.

Étape 3

Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Enfournez à 180°C durant 35 minutes.

Étape 4

Pendant ce temps, préparez le sirop. Pressez le citron et mettez son jus dans une casserole avec les morceaux de sucre. Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que le sucre soit entièrement dissous.

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Étape 5

Une fois le cake cuit et encore chaud, versez lentement le sirop sur sa surface. Laissez refroidir avant de démouler.

Et voilà, votre cake au citron est prêt à être dégusté !

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