16.6 C
Paris
lundi, 23 mai 2022
AccueilCuisinePourquoi faut-il privilégier les céréales complètes ?

Pourquoi faut-il privilégier les céréales complètes ?

Les céréales complètes sont des aliments incontournables pour la santé, qui sont souvent utilisés pour les régimes. En effet, ces bienfaits viennent de leur enveloppe entièrement conservée qui permet ainsi qu’elles conservent des fibres, des vitamines et des minéraux. Si vous souhaitez sauter le pas, nous vous conseillons d’en acheter dans les locaux d’agricultures pour éviter toute forme de pesticides possible. Mais, qu’en est-il de leurs caractéristiques ?

Qu’est-ce qu’une céréale complète et pourquoi la privilégier ?

Une céréale complète est un grain que l’on voit se diviser très nettement en trois parties : Il y a avant tout l’enveloppe qui détient de nombreuses fibres et qui recouvre le tout. Elle recouvre le germe qui renferme tous micronutriments que le corps nous réclame, et enfin on trouve l’endosperme, plus simplement appelé le corps.

Les bienfaits des céréales complètes

Les céréales complètes sont recommandées par plus de la majorité des nutritionnistes. Ils permettent une alimentation stable et une santé durable. 

Les maladies que les céréales complètes rendent moins probable

Voici leurs nombreux atouts :

  • Amélioration du transit intestinal
  • Prévention du cancer de la sphère digestive
  • index glycémique moins élevé : taux de sucre moins élevé
  • Lutte contre l’anxiété

Elles sont donc meilleures pour notre santé, et tout aussi bonnes au niveau gustatif.

Les différentes céréales complètes

Il existe différents moyens d’en consommer :

  • Les flocons d’avoines
  • Le riz brun, complet ou sauvage
  • Le blé complet 
  • Le quinoa
  • Le sarrasin
  • Le millet
  • Le pain aux graines

Ces aliments sont à manger sans modération, ils peuvent remplacer un plat entier. Vous pouvez également les retrouver dans vos aliments de tous les jours comme la farine.

A lire aussi :  Par quoi remplacer la viande quand on est végétarien ?

Que contiennent les céréales complètes ?

Leur composition est également très intéressante :

  • Fibres
  • Glucides
  • Amidons
  • Vitamines B et E
  • Minéraux (fer, magnésium, zinc, potassium, sélénium)
  • Acides gras essentiels

Les céréales complètes contiennent peu de matières grasses. Elles sont riches en vitamines et minéraux, des bienfaits pour le corps inimaginable.

Comment cuisiner les céréales complètes ?

La cuisson est variable ete peut être de 20 minutes à 1 h, pour cela les ustensiles et les ingrédients nécessaires sont quelque part au fond de vos tiroirs ! Attrapez une casserole et faites bouillir de l’eau salée, mettez les céréales à l’intérieur et attendez le temps qu’il faut.

Privilégier les produits complets est toujours indispensable pour notre santé, car elles sont sources de prévention de maladies et de diminution de certaines. D’autant plus qu’elles sont riches en fibres et en vitamines B et E, ce qui vous permettra un bon fonctionnement de votre système nerveux. Elles permettent également de réduire le grignotage entre les repas. Effectivement grâce à leur indice glycémique bas, elles vous permettent de garder un ventre plein sur le long terme !

La révolution
est en marche

Cette recette de soupe au poulet et au curry est excellente pour la santé !

Si on savait que certains ne pouvaient plus du tout se passer de poulet...

Découvrez la recette des farfalle que les italiens nous envient !

Si certains français peuvent parfois avoir des difficultés à joindre les deux bouts, il...

Voici la salade de saumon la plus populaire de la saison !

Si de plus en plus de français peuvent aujourd'hui se tourner vers les salades...

Quels aliments peuvent vous aider à perdre du poids ?

Beaucoup de gens essaient désespérément d’éviter de manger des aliments qu’ils considèrent mauvais pour...

Que cuisiner pour éviter de faire trop de vaisselle ?

Les tâches ménagères peuvent s'avérer être un supplice pour certaines personnes. Parmi les corvées,...

Quels sont les meilleurs endroits pour manger à Lyon ?

Vous avez des envies culinaires particulières, mais vous ne savez pas où trouver satisfaction...

Vous allez adorer ces bons légumes rôtis avec leurs pois chiches !

Si certains pensent que les meilleurs plats sont ceux qui ne contiennent que de...

Vous allez craquer devant cette recette de banana bread !

Avec de plus en plus de français qui veulent prendre soin de leur alimentation...
Prolongez l'expérience