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Si on savait que la patate douce n’était pas toujours très appréciée par les plus jeunes, personne n’aurait pu imaginer une seule seconde que cette fabuleuse recette que nous allons vous dévoiler allait faire autant de bruit que cela. En effet, il ne se passe pas une seule semaine sans que l’on ne retrouve des recettes toutes plus dingues les unes que les autres en ce qui concerne les patates douces. Alors que ce féculent était purement et simplement ignoré pendant de nombreuses années par les nutritionnistes, de plus en plus de professionnels de santé estiment clairement que c’est un ingrédient à ne pas manquer.
Tout le monde adore les patates douces !
Pour en avoir le cœur net, il suffit purement et simplement d’aller voir le nombre de fois où on peut entendre parler de recettes à base de bonnes patates douces sur les réseaux sociaux ou encore sur les magazines de recettes de cuisine. Bien que certaines recettes de patates douces soient assez classiques et n’ont rien de vraiment originales, on peut toutefois souligner que d’autres recettes sont bien plus intéressantes…
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En effet, vous allez clairement pouvoir vous en rendre compte en regardant les toutes dernières recettes de patates douces qu’on peut voir sur les réseaux sociaux : certaines d’entre elles sont assez complexes à réaliser, mais cela ne devrait pas tout à fait être le cas de celle-ci, bien au contraire !
Recette du gratin de purée de patates douces
Si on pensait que les patates douces avaient dit leur dernier mot, c’était clairement sans compter sur cette recette qui va pouvoir faire toute la différence. En effet, vous risquez même d’être assez surpris de voir comment cette recette peut être assez magique !
Ingrédients de la recette
Pour faire cette succulente recette, voici les différents ingrédients que vous devrez avoir :
- quatre patates douces
- une carotte
- un oignon rouge
- du ras el hanout
- du sel
- du poivre
- une boule de mozzarella
- des épinards
- des graines
- des noix
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Préparation de la recette
Une fois que vous avez pu préparer tous les ingrédients, c’est enfin le moment de mettre la main à la patte et de vous lancer dans l’aventure ! Voici les étapes à suivre :
- commencez par faire revenir dans l’eau la carotte et les patates douces
- écrasez les pendant quelques minutes (une vingtaine de minutes), le temps que la purée se forme
- faites ensuite revenir l’oignon avec de l’huile d’olive dans une poêle
- ensuite, placez le dans la purée et mélangez
- ajoutez ensuite toute la préparation dans un plat
- garnissez le tout avec des épinards
- découpez le fromage de mozzarella en petites tranches, et placez le tout dans le plat
- lancez votre four à 180°c, et attendez quelques minutes
- faites cuire votre plat dans le four pendant quelques minutes, en attendant que le fromage soit bien fondu
- après avoir sorti le plat, garnissez celui-ci avec des graines et des noix
Par la suite, vous pouvez bien entendu manger ce plat sur le moment ou bien attendre le lendemain. Auquel cas, veillez à bien le conserver au frigo une fois que le plat a pu refroidir.
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