Recette de Tiramisu (recette originale) maison

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Tiramisu (recette originale)

Temps : 15 min | Difficulté : très facile

COMMENT RÉALISER LA RECETTE ?

INGRÉDIENTS

  • 30 g de cacao amer
  • 24 biscuits à la cuillère
  • 100 g de sucre roux
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 250 g de mascarpone
  • 50 cl de café noir non sucré

COMMENT RÉALISER LA RECETTE ?

LES ÉTAPES DE LA RECETTE

Préparation: 15 min

Étape 1

Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Avec un fouet, travaillez les jaunes avec le sucre roux et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Étape 2

Ajoutez le mascarpone aux jaunes d’oeufs et mélangez bien. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.

Étape 3

Trempez la moitié des biscuits dans le café rapidement afin qu’ils ne s’imbibent pas trop. Disposez-les au fond d’un plat.

Étape 4

Répartissez la moitié de la crème au mascarpone sur les biscuits. Saupoudrez de cacao à l’aide d’une passoire fine.

Étape 5

Renouvelez l’opération avec le reste des biscuits et de la crème. Saupoudrez à nouveau de cacao.

Étape 6

Recouvrez le plat d’un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur au moins 4 heures avant de servir.

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