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On ne compte plus le nombre de fois où on a pu lire et voir des recettes toutes plus dingues les unes que les autres avec des pâtes, mais personne n’aurait pu imaginer que l’on allait pouvoir entendre une recette aussi dingue que celle-ci. En effet, comme vous pouvez vous en douter, ce n’est pas la première fois que l’on peut avoir la chance de proposer une recette avec des pâtes aussi originales.
Et si les petits pois étaient les nouveaux légumes à la mode ?
Ainsi, la grande différence de cette recette à l’italienne, c’est surtout que vous allez pouvoir faire plaisir à la fois aux petits et aux grands. En effet, il se trouve que cette recette de pâtes intègre directement des brocolis et des petits pois à l’intérieur, ce qui peut paraître assez fou au premier abord. Toutefois, comme vous allez le voir, il se trouve que cette recette va pouvoir plaire aussi bien aux adultes qu’aux enfants qui rechignent parfois à manger des légumes pendant un repas.
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Il faut dire que, même si les petits pois ont plutôt une bonne réputation, notamment quand il s’agit de manger de la viande, les brocolis sont quant à eux boudés par les enfants qui ne veulent pas toujours s’y intéresser. En revanche, en suivant cette recette à la lettre, vous allez clairement pouvoir vous faire plaisir, d’autant plus qu’elle est assez simple à réaliser dans les faits…
Recette d’orecchiette aux petits pois et aux brocolis
Que vous soyez d’origine italienne ou pas, vous ne pourrez qu’apprécier cette superbe recette de pâtes à l’italienne ! En effet, il se trouve que les ingrédients sont gourmands, tout comme le reste de la recette…
Ingrédients de la recette
Afin de pouvoir préparer cette recette de pâtes aux brocolis et aux petits pois, voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour 4 personnes :
- une cuillère à café d’ail en poudre
- un oignon haché en petites lamelles
- une cuillère à soupe d’ail émincé
- deux cuillères à soupes d’huile d’olive
- une demi cuillère à café de sel divisé
- une cuillère à café de poivre
- 330 grammes d’orecchiette
- 250 mL de bouillon de légumes
- 290 grammes de brocolis coupés en morceaux
- du jus de citron
- 110 grammes de petits pois
- deux cuillères à soupe d’aneth frais
- 6 grammes de persil frais
- deux cuillères à soupe yaourt à la grecque
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Préparation de la recette
Pour pouvoir préparer cette recette, voici les différentes étapes que vous devrez suivre à la lettre :
- commencez par faire cuire les pâtes, en fonction de ce que vous voyez sur le paquet comme informations
- à la fin, commencez par garder 125 ml d’eau de cuisson et jetez le reste
- dans une poêle, lancez le feu moyen et ajoutez par la suite les ingrédients qui suivent : les oignons, le poivre, le sel, et l’huile
- remuez et laissez cuire pendant 5 minutes au total
- ajoutez ensuite de la poudre d’ail ainsi que le bouillon de légumes que vous devez remuer pendant 2 petites minutes
- mettez ensuite les brocolis, les petits pois puis laissez cuire pendant 3 minutes au total
- enfin, ajoutez les pâtes avec le reste de la recette !
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