Consulter Masquer le sommaire
Alors que de plus en plus de français se prennent de passion pour la cuisine asiatique, et notamment la cuisine japonaise, personne n’aurait pu imaginer une seconde que l’on allait pouvoir découvrir autant de bonnes recettes récemment, c’est le moins que l’on puisse dire. Comme vous allez le voir, il se trouve que bon nombre de français ont d’ailleurs de plus en plus d’attentes assez précises en ce qui concerne la cuisine japonaise. Et pour cause, avec de plus en plus de restaurants japonais que l’on peut voir dans le pays, cela à de quoi donner envie de voyager…
Mais heureusement, il se trouve que grâce à cette succulente recette, vous allez pouvoir déguster les meilleures saveurs du Japon sans même avoir besoin de prendre l’avion. Une véritable aubaine pour toutes celles et ceux qui voudraient essayer de trouver une nouvelle occasion de se faire plaisir sans avoir besoin d’y passer des heures entières de préparation.
Voir cette publication sur Instagram
Recette du curry japonais au tofu katsu avec son riz vapeur
Bien que certains aient déjà eu l’occasion de se faire plaisir avec des recettes de curry japonais toutes plus dingues les unes que les autres, on peut dire sans trop se tromper que cette nouvelle recette ne va pas créer de débat, bien au contraire ! Elle est assez simple à réaliser, et elle va pouvoir faire plaisir à toute la famille…
Ingrédients de la recette du curry japonais
Afin de vous faire plaisir pour faire cette bonne recette, il est vivement recommandé de prendre les ingrédients qui suivent, sans quoi vous ne pourrez pas faire cette succulente recette :
- 90 grammes de chapelure japonais pour la panure
- du sel
- de l’huile de canola pour la friture
- deux blocs de 240 grammes de tofu
Pour la pâte, il vous faudra également les quelques ingrédients qui suivent :
- 30 grammes de farine
- de la fécule de maïs
- 60 ml d’eau
- du sel
- de la levure chimique
Voir cette publication sur Instagram
Préparation de la recette du curry japonais
Enfin, pour réaliser ce curry japonais, voici les différentes étapes de préparation que vous allez devoir réaliser :
- commencez par égoutter l’eau du tofu dans du papier absorbant
- laissez agir pendant une quinzaine de minutes
- coupez le tofu en deux et ajoutez du sel
- commencez ensuite par préparer la pâte en mélangeant bien les ingrédients
- dans une autre assiette, ajoutez toute la chapelure nécessaire
- mettez enfin chaque tofu dans la pâte et enrobe le tout de chapelure
- faites chauffer à l’huile dans une poêle, et ajoutez le tofu avec de la chapelure par la suite
- enfin, faites frire le tout pendant 8 minutes au maximum à feu moyen
- une fois qu’elles seront bien dorées, vous pourrez retirer l’huile et éteindre le feu
- enfin, laissez refroidir pendant 8 minutes, et tranchez le tout dans la longueur
Ensuite, il ne vous restera alors plus qu’à servir le tout dans des assiettes. Vos invités et vos proches vont en redemander, car il s’agit d’une excellente recette que vous n’allez pas regretter de faire découvrir à l’ensemble de vos proches, c’est le moins que l’on puisse dire… Que ce soit en hiver ou en été, impossible de s’en séparer et de passer à côté…
Voir cette publication sur Instagram
